宝宝辅食：宝宝版窝丝太阳饼

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面条新花样，做法很简单，但是很好吃，是不是很像一个小太阳？之前做过类似的，这次还在面条里加了银鱼，营养更丰富，几乎不用调味就超级无敌好吃。经过蛋液浸透的面条做成小饼，吃上去每一根面条都有浓郁的蛋香；在加上银鱼，这是一款蛋白质丰富的小饼饼银鱼作为可食部分占比百分百的小鱼类，最主要营养价值有：富含蛋白质，且为优质蛋白；含有丰富的钙和磷，且钙磷比约为2:1的最佳比例，易吸收，有利于骨骼健康。除以上营养意义外，银鱼还有益胃健脾的食疗作用。适合宝宝年龄：12个月以上难度：易时间：20分钟用具：刀、砧板、碗、筷子、煮锅、煎锅小芽营养问答婴幼儿吃鸡蛋注意事项：婴幼儿正处于迅速生长发育的时期，需要营养丰富的完全蛋白质，鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。 1-2岁的宝宝，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大藕面 30g

、

鸡蛋 2个

、

银鱼 3g

、

宝宝有机酱油/牡蛎粉/盐一点点

、

植物油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
银鱼提前3-4小时用清水浸泡软。》银鱼干如果是煮汤或者粥用提前浸泡1-2个小时即可，如果是炒蛋用需要浸泡4个小时左右，让它充分吸饱水，这样口感才会软软的。
步骤2/8 点击查看大图
蛋清蛋黄分类备用，蛋黄小心不要弄破哈
步骤3/8 点击查看大图
将水烧开，加入手工面中火5-6分钟左右，面条煮的时间不要太长，熟了就可以啦，不然很容易变成黏糊糊的，口感就没有那么好了。》可以买品牌宝宝意面，也可以买其他手工面，或自己做的手擀面，煮的时候注意观察，可以适时尝一尝，不要煮过头，也不要太夹生。
步骤4/8 点击查看大图
面条捞出控干水，加入泡好的银鱼、蛋清和少许的宝宝酱油或者牡蛎粉调味，搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
热锅，少许油，用筷子挑取适量面条放入圆形饼模中，中间留一个小窝，把鸡蛋黄放入中间的小窝中。》没有模具的直接放到平底锅中，整成鸟巢的形状也可以。
步骤6/8 点击查看大图
小火，蛋液凝固后翻面。
步骤7/8 点击查看大图
翻面后小火煎，反复翻面，直到两面有点金黄，熟透即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的太阳饼就做好了，快快开动吧~