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柠檬蛋糕

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春节同学聚会我带了这个柠檬以假乱真,被疯抢一空,做法可简单了。用了柠檬皮屑放到蛋糕糊里烤出来味道清香得很,用了一个柠檬模具,在制作上用了分蛋海绵的方法,不易回缩,再烤制的温度和时间上特别讲究,火大了烤的颜色深不像柠檬的颜色,烤的火小了又不熟,下面我就把方法分享给大家。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
低筋面粉 82g 鸡蛋 3个 玉米油 50g 65g 柠檬皮  半个
烹饪步骤
小贴士

在翻拌各种食材过程中都要采用从盆底向上翻拌的手法,不要划圈,不然会消泡的。

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发布于 2019-02-11

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