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#新年开运菜,好事自然来#黑米贝果

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年前收到的黑米面包粉,味道很香。过年在老家,没有厨师机,所以选择这款对面团要求低一点的面包过过手瘾。 先前看过一篇关于用黄油、猪油、橄榄油制作面包的文章,在相同的材料、环境中,用黄油和猪油所制作的面包区别不大。所以这个配方采用猪油来试试,结果告诉我在没有黄油的情况下,猪油也是可以用一用的。
难度:切墩(初级) 时间:30–60分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

贝果做好后不开裂: 1.接口一定要捏紧。 2.糖水煮开后要转小火,保证水不翻滚。 3.每面煮25秒钟左右就好,别住太久。

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发布于 2019-02-10

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