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#新年开运菜,好事自然来#

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今天买了一个大茄子,酿入猪肉馅,样子像极了灯笼,如果你想颜色更深一点,那就在调肉馅的时候加点老抽甚至加点红曲粉,最后调浇汁的时候可以调成酸甜的番茄汁味,那就看起来更加的红红火火了。不过我还是比较喜欢这种小清新的风格。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
胡萝卜 一段 少许 料酒 1勺 生抽 1勺 鸡粉 少许
烹饪步骤
小贴士

我买的茄子挺大的,一共可以做10个灯笼茄子,我先做了4个,肉馅的量是8-10个的量。做好的灯笼茄子可以像我这样蒸熟,也可以在外面抹上干淀粉后放入油锅中炸熟,再淋上浇汁,油炸的这种做法更加的香

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发布于 2019-02-08

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