荷叶饼
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶微波炉加热，加入酵母粉搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
面粉中加白砂糖搅匀（帮助发酵，也可不加），再倒入牛奶酵母液中合成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时（室温22度，根据温度加减发酵时长）
-
步骤3/6
和好的面团用擀面杖擀成一整张5cm左右厚的大面片排气，用杯子压出圆片（500g面粉可做26个左右）
-
步骤4/6
点击查看大图
用勺背抹油，对折，用消过毒的干净梳子压出齿状，盖上干纱布醒发半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
油纸裁成小片，对折垫在荷叶饼底，摆放整齐入蒸锅。冷水上锅，水开后蒸15分钟关火，等待五分钟以后揭盖，不容易塌。
-
最后一步
点击查看大图
和烧白绝配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-08
荷叶饼的其他做法
荷叶饼的相关分类
荷叶饼的相关推荐
-
香煎小黄鱼
15571人看过 -
减肥餐~鸡胸肉藜麦沙拉
1028647人看过 -
清口菜——葱盐鸡
27058人看过 -
（披萨酱）番茄肉酱
17231人看过 -
广式茶果
100119人看过 -
广式砵仔糕
390264人看过 -
广式茶点——美味芋头糕
10792人看过 -
广式芋头糕
25204人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
12613527人看过 -
韭菜盒子
4317人看过 -
自制燕麦脆
26933人看过 -
【虾饺】
607645人看过
