渭北辣子豆腐
我的奶奶是一位善良慈爱的老人,虽然她老人家已经离开我们有三十载了,但是我还是经常梦到她,常常回忆起她经常给我做的那些美食,渭北辣子豆腐就是其中之一。
-
步骤1/8
点击查看大图
将选好的食材切块,萝卜切成滚刀块,豆腐切成小块熟五花肉切成片。
-
步骤2/8
点击查看大图
将锅烧热,放入植物油及一勺大油,
-
步骤3/8
点击查看大图
油热后放入干花椒炸出香味后捞出,再放入姜丝葱丝爆香,然后关火使油温下降到70度左右放入红辣椒面,注意一定要让油温下降后再放入辣椒面,否则辣椒面就会烧糊了。
-
步骤4/8
点击查看大图
放入红白萝卜翻炒至萝卜变软。
-
步骤5/8
点击查看大图
加入煮好的高汤。
-
步骤6/8
点击查看大图
汤翻滚后放入豆腐,五花肉片。和金针菇。黑木耳,放入盐,生抽。
-
步骤7/8
点击查看大图
大约烧开10分钟左右,等萝卜煮烂,撒入香菜段即可起锅。
-
最后一步
点击查看大图
香辣四溢的辣子就可以享用了,配上渭北的碱面手工馒头,就是绝配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-04
辣子豆腐的相关分类
辣子豆腐的相关推荐
-
大盘鸡拌面
192912人看过 -
抹茶软心巴斯克,这个芝士蛋糕有点贵
198464人看过 -
醋溜白菜
7109481人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9200411人看过 -
混合面油渣菜包子
63494人看过 -
#精品菜谱挑战赛#酸辣肚丝汤
585585人看过 -
流汁宽粉#与山姆开启夏日美食计划#
112425人看过 -
湿气重怎么办?煮「陈皮红豆沙」吃,还能健脾调理身体!
293629人看过 -
Apple刮油汤
207655人看过 -
冬日里的酸辣白菜
3636785人看过 -
年夜饭必须做上这道意头满满的家常菜~招财进宝
91644人看过 -
【宝宝辅食】牛肉爆汁水饺
42938人看过