多芒吐司【北鼎烤箱食谱】
身为一枚吐司发烧友，强烈建议你们试试芒果干吐司。 面团中有了芒果丁的加入，使口感更加丰富的同时，味道也很惊喜。 深受家人与小盆友的喜欢。
34克
35克
230克
1289
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/12
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准备好材料：芒果丁用剪刀剪成小颗粒，然后倒入朗姆酒浸泡一夜。黄油提前软化，奶粉用清水冲开搅匀。
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步骤2/12
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后油法揉至扩展阶段后加入芒果干。（芒果干要用厨房纸巾吸干表面水份再加进面团揉匀）
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步骤3/12
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28度环境下发酵1个小时
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步骤4/12
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发酵至2-2.5倍大
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步骤5/12
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均分三份，滚圆，松弛30分钟。
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步骤6/12
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撒一点点的手粉，拍扁后擀成如图样。
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步骤7/12
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翻面，自上而下卷起来。继续松弛30分钟
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步骤8/12
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擀开 拍掉两边的大气泡
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步骤9/12
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卷起后放入吐司盒内
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步骤10/12
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在35℃温度，85%湿度下发酵至8分满
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步骤11/12
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放入预热好的烤箱内，160度上火，190度下火，烤36分钟。
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最后一步
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出炉震模立即倒出放至晾网放凉透再切片。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-24
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