【C妈独家】起舞蝴蝶虾
脆脆蝴蝶虾结合鲜嫩豆腐这滋味,独自口水中~~ 一道看了都很喜欢的菜菜,节日期间大家不妨试一试吧
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步骤1/12
将虾清洗干净虾去头去壳,保留最后一节和虾尾哦
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步骤2/12
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用刀从虾第二节起将背部划开,去掉虾线
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步骤3/12
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再从虾背部第二节处划破
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步骤4/12
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虾尾向下方从中间的开口处穿入做成蝴蝶形状
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步骤5/12
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虾放入碗里,加入适量胡椒粉、小半勺盐腌制5分钟
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步骤6/12
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腌制好的虾滚上面包糠,整出蝴蝶的形状
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步骤7/12
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锅中倒入小碗食用油,烧至6成热下虾整好形状放入漏勺中炸至金黄。
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步骤8/12
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日本豆腐从中间切开,去掉包装
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步骤9/12
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锅中加入适量清水,调入小半碗淀粉水(1勺淀粉,适当清水)几滴海鲜酱油调色、快速搅匀。做成浓稠汤汁
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步骤10/12
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淋上芡汁,上面摆上西红柿也会很美
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步骤11/12
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边装饰来点生菜,大家也可以给生菜来点沙拉酱
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最后一步
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摆上虾虾开吃吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-17
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