爆浆蓝莓司康
我做的司康世界第一好吃x 而且司康做起来特别快手,从准备到烤完也就是半个小时的事。 蓝莓烤过以后会爆浆,我加的分量比较多,吃起来很满足。 不加蓝莓的话就是普通的原味司康。把蓝莓换成一把葡萄干或蔓越莓干也是可以的。 司康不是蛋糕!司康不是蛋糕!司康不是蛋糕!你指望司康有蛋糕的口感是不可能的。 *虽然方子黄油量大,但不要随便更改配方。你一下把油量对半减,还能指望有相同的口感吗? *有人说蓝莓烤过以后会酸?怕酸的话可以不放蓝莓做成原味的。 *以下配方可做6个司康。(同样的量你做超过6个或者少于6个就要减少或增加烘焙时间) *这个司康我是直接吃,如果是夹果酱吃,可以减去一半的糖。
85克
29克
195克
1526
千卡
-
步骤1/5
将低筋面粉,泡打粉,盐,细砂糖混合均匀。黄油切小块。预热烤箱220℃/Fan200℃。
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步骤2/5
将黄油加入混合均匀的粉中,用手将黄油与粉搓成细沙状。
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步骤3/5
倒入牛奶,用勺子混合均匀即可。倒入蓝莓混合。(混合均匀,大致成团即可,盆内有一些干粉也没有关系,不要过度搅拌)
-
步骤4/5
点击查看大图
面团整成圆形用刀切成六块。(或者直接用圆模切成6块也可以的)表面可以选择刷上一层鸡蛋液。
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最后一步
放入烤箱中层,220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-06-25
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