黄焖鸡翅
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步骤1/8
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鸡中翅正反面各划三刀,放入姜片、料酒和蚝油搅拌均匀,腌制20分钟
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步骤2/8
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干香菇用温水泡软,洗净后切块
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步骤3/8
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木耳用冷水浸泡,去蒂洗净后切成块
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步骤4/8
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青蒜切段
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步骤5/8
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锅中热油,放入切成段的青蒜(白色部份)和拍散的大蒜爆香
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步骤6/8
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倒入鸡翅,用铲子不断翻炒至鸡翅表面变色
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步骤7/8
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放入香菇和木耳,倒入清水没过表面,加入生抽、老抽和糖,盖上盖子
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最后一步
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大火烧开后,转成小火,焖制15分钟,最后调入盐,改成大火收汁至浓稠后,放入青蒜(绿色部份)翻炒几下即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-02-03
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