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油泼辣子面️️️️️的做法

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油泼辣子面️️️️️

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为自己做一碗简单又解馋，重油又重口的油泼辣子面！太好吃啦~

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新鲜刀削面 3两（一人份）

、

香菜 2根

、

黄瓜半根

、

大蒜 3瓣

、

辣椒面 5克

、

生抽 10ml

、

盐 1小撮

、

花生油+麻油 15ml+5ml

、

陈醋 5ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜可以直接刨成丝，也可以学我这样，刨成薄片，最近都喜欢这么吃黄瓜~
步骤3/9 点击查看大图
香菜必须有，大爱！不好这口的，可以改成其他绿叶青菜（需提前烫熟）。
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧开水，将刀削面放入煮开，点冷水再开，中间有一点点白芯都没关系，八九成熟基本就差不多了~
步骤5/9 点击查看大图
捞起来，无需过冷水，直接码放在碗里；
步骤6/9 点击查看大图
在面条旁边码上黄瓜薄片，香菜段，辣椒面和蒜蓉。
步骤7/9 点击查看大图
倒上生抽，一小撮盐。
步骤8/9
花生油（其他油也可以）和芝麻油混合放锅里烧热，有热气升起后，淋在辣椒面和蒜蓉，香菜上。哇！太香啦~~~
最后一步点击查看大图
最后再倒一些陈醋，趁热拌开，然后，就开动吧！！！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-11-05

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