家常菜~杏鲍菇烧牛肉粒
精品
杏鲍菇的营养价值就不再多说了!好吃才是硬道理!
杏鲍菇烧牛肉粒的做法
步骤1
牛里脊肉切丁,加姜末,酱油,白糖,黑胡椒(可多一点),用手抓匀,放冰箱腌20分钟。
步骤4
提前准备一碗调味汁:蚝油,白糖,生抽,鸡精,少许盐搅匀。
步骤5
20分钟后从冰箱取出牛肉丁,加料酒,干淀粉,香油,用筷子搅拌均匀。
步骤7
(杏鲍菇提前洗干净切丁)接着放杏鲍菇下锅翻炒,中火不停翻炒至杏鲍菇变色、出水。
步骤8
这个时候加一丁点酱油,翻炒一下让杏鲍菇上色均匀,盛出备用。
步骤9
锅烧热放油(热锅凉油),小火下牛肉丁翻炒至八成熟,此过程全程小火
步骤11
把步骤4的调味汁倒入锅中翻炒均匀,最后入青椒、红椒段翻炒至断生即可盛盘~因为右手要不停翻炒,左手拿手机又拍糊了
杏鲍菇烧牛肉粒的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2017-09-16
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