玛格丽特饼干（约40个）
最早接触烘焙时，第一款做的饼干就是玛格丽特饼干。简单易做~ 特别喜欢揉好的面团状态，手感好好，粉粉的！ 方子来自君之。
117克
24克
220克
2027
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/11
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准备工作：
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步骤2/11
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2个蛋黄放在筛网中，用勺子按压，很容易就过筛网了，成为蛋黄细末；
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步骤3/11
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100克黄油软化，加入60克糖粉和1克细盐，搅拌均匀后，用电动打蛋器打发至颜色变浅，呈膨松状；
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步骤4/11
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倒入过筛的蛋黄细末，搅拌均匀；
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步骤5/11
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100克低筋面粉和100克玉米淀粉混合过筛，加入步骤4中；
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步骤6/11
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用手揉成面团，非常好操作，不沾手很清爽的感觉。面团状态是略微偏干，不是湿润状，也不会因为干燥而散开。
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步骤7/11
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取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球放在烤盘上；
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步骤8/11
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接着用大拇指按扁，饼干边缘会出现自然的裂纹。
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步骤9/11
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烤箱预热170度，中层，20分钟。
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步骤10/11
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边缘稍微焦黄上色即可。
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最后一步
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Yummy~~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-10-09
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