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炖小鸡 --东北风味十足的小年菜

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白白不想吃饭饭

又快到春节了 对于在外面工作的我来说今年又是不能回家的一个年。 可能是从小家里过年就很传统的关系，一个人在外面也很注意传统节日的仪式感。从定菜单，到选购食材，再到一日忙碌的准备。可能在辛苦里才能感受到小时候的那种春节的气息。 今天是小年，做一个锅包肉，一个炖小鸡，还有偶尔奢侈买的樱桃，给自己一个仪式感满满的小年夜。
食材清单 加入采购清单
土鸡 半只
、
千页豆腐 半盒
、
小葱 适量
、
姜 一小块
、
冰糖 七八块
、
香叶 两片
、
花椒粒 一小勺
、
八角 两个
、
桂皮 一小块
、
生抽 两勺
、
老抽 一小勺
、
红薯粉 喜欢就加
、
盐 一小勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-01-28

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