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糖醋土豆

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个性胜过姿色

糖醋土豆味道酸甜可口，口感细腻，脆香，是居家厨房不可缺少的美食。大家赶紧按照下面的步骤来做吧。一定不会让你失望的。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
土豆 200克
、
芝麻 3克
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
白糖 3勺
烹饪步骤
小贴士

1、糖醋汁用法是先将主料炸至外焦里嫩出锅，锅中放少许油烧七八成热时倒入兑好的汁并迅即推炒至稠浓后立即投入主料，滚匀，再淋明油，使汁起泡发亮，闻到香味出锅。 2、最佳糖醋汁水，醋，糖，老抽，料酒比例:5:4:3:2:1。 3、七八成油温时，气泡变的非常密集，锅上方油烟明显。适用于油炸或煎制肉类、鱼类，能使其外皮酥脆，不碎烂。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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