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尖椒酿肉-年夜饭系列

浏览 3454471 · 收藏 22688 · 学做 8

这一次的菜谱其实也是我第一次尝试，没曾想非常的成功，就连不喜欢吃青椒的小朋友也非常的喜欢。

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157克
32克
29克

1617
千卡

这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～

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主料：

肉糜 250g 姜（切末） 1片老抽 5g 生抽 10g 盐 1g 淀粉 10g 鸡蛋 1枚葱花 1小把香油 5g 辅料部分为调酱汁的配比适量蒜（切碎） 2瓣生抽 10g 醋 20g 糖 10g 水 50ml 盐 2g 淀粉 5g 水B 5g

烹饪步骤

步骤1/8
食材准备
步骤2/8
尖椒洗净，根据大小均分，去掉里面的籽；
步骤3/8
肉馅中放入姜末、老抽、生抽、盐、淀粉、鸡蛋，搅拌上劲儿；
步骤4/8 点击查看大图
放入葱花和香油，搅拌均匀；
步骤5/8 点击查看大图
把肉馅用筷子填入尖椒；
步骤6/8 点击查看大图
锅中倒入油，放入酿好肉馅的尖椒，小火煎到一面金黄呈虎皮状，翻面盖上锅盖继续煎到表面呈虎皮状。这时候肉馅基本熟了。
步骤7/8 点击查看大图
打开锅盖，放入蒜炒香，倒入生抽、醋、糖、盐、50ml水，盖上锅盖，中火煮开后大约再煮5-8分钟。
最后一步点击查看大图
淀粉和水B调成淀粉水，倒入汤汁中，使汤汁浓稠。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-25

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