干果乡村软欧
好像小时候吃的果子面包～但却超级柔软 做法也很是简单
32克
36克
233克
1240
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
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步骤1/8
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除黄油外所有材料揉至出粗膜 后 加入黄油揉至完全扩展阶段
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步骤2/8
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放入干果混合均匀即可 进行一次发酵（建议温度28度 时间1小时）发至面团1.5-2倍大小
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步骤3/8
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取出后用手轻轻按压排气 覆盖保鲜膜 室温醒发15分钟
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步骤4/8
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将面团稍微整形后放入提前准备好的发酵筐里 ）（发酵筐里要提前均匀撒上面粉）进行2次发酵（建议温度38 时间40分钟）发至面团2倍大小
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步骤5/8
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发酵好的面团 倒扣在烤盘里 表面用刀 割出十字口
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步骤6/8
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烤箱提前预热上下火180度 23分钟
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步骤7/8
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取出后晾凉 切片
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最后一步
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成品
时间温度根据自己烤箱脾气调整 水不建议一次性放完 根据面粉吸水性 适量添加或减少 干果可以随意换成自己喜欢的 比如 蔓越莓 葡萄干什么的 也可以添加坚果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-23
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