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外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块的做法

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外酥里嫩—麻辣川香炸鱼块

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真的是简单的不行，又超级入味的炸鱼块炸好的鱼块外酥里嫩裹上又麻又辣的酱汁再给自己倒一杯“快乐肥宅水”，一口鱼块，一口饮料完全停不下来的节奏就算看看电视拿来当零食都是非常好的选择因为吃鱼不怕胖呀，哈哈哈哈哈哈哈

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鱼身一条

、

麻辣川香汁适量

、

淀粉适量

、

姜，蒜，葱段适量

、

小米椒适量

、

盐少许

、

鸡精少许

、

白糖一小勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
不管什么鱼身都可以把鱼身洗干净后切成小块，放一小撮盐，少许料酒、生抽、腌制一晚这样会更入味哦
步骤2/11 点击查看大图
腌制好的鱼块，倒入适量的淀粉搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
锅中倒多一点的油，把裹上淀粉的鱼块放进去，中小火炸至金黄炸的不要太着急，可以边炸边清理灶台，偶尔看一下锅中翻个面就好，炸至酥脆才好吃呢
步骤4/11 点击查看大图
把全部的鱼块都炸至金黄之后备用
步骤5/11 点击查看大图
准备好豪吉的麻辣川香汁，小米椒，姜，蒜，葱段切好备用
步骤6/11 点击查看大图
锅里倒少许油，放葱段，姜，蒜小火炒香
步骤7/11 点击查看大图
根据自己的口味倒入适量的麻辣川香汁，放适量的盐、鸡精，一小勺的白糖炒香
步骤8/11 点击查看大图
把炸好的鱼块全部倒进去翻炒，裹上酱汁即可，出锅的时候撒上白芝麻，完美～
步骤9/11 点击查看大图
外酥里嫩的炸鱼块就完成啦只要吃上一块会让你完全停不下来的节奏是不是超级简单，完全没有难度只要愿意动手大家都会做的一款菜品
步骤10/11 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

鱼块来不急腌制一晚也可以腌制2小时以上哦我试过也是好好吃的呢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-22

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