萌萌的玛德琳蛋糕
一波萌萌的小兔子,小熊来袭 把玛德琳蛋糕装饰的这么可爱 是不是萌化你们的心 这次做的玛德琳加了奶油奶酪 让蛋糕体更绵软奶香更浓郁呢 我发现今年的我特别爱做萌的东西 是不是老了所以才会这样? 不要吓我,我要永远18岁
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步骤1/13
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我用的是学厨的金色16连杯不粘迷你玛德琳模具
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步骤2/13
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奶油奶酪加入牛奶隔热水搅拌至顺滑
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步骤3/13
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鸡蛋加细砂糖也隔热水搅拌至细砂糖融化
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步骤4/13
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奶油奶酪糊倒入搅拌好的蛋液混合均匀
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步骤5/13
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低筋粉,泡打粉过筛入内翻拌均匀
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步骤6/13
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黄油融化之后加进面糊中
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步骤7/13
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翻拌成细腻的面糊
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步骤8/13
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把面糊装进裱花袋中挤入模具中
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步骤9/13
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预热烤箱上火175度,下火170度,烤至10分钟左右,最后几分钟要观察边缘金黄,小肚子鼓好就可以取出来了,这样就有嫩嫩的颜色了呢
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步骤10/13
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烤好的玛德琳放在凉架凉透,可以把黑,白巧克力豆装进无水无油的容器中隔热水融化备用
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步骤11/13
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蛋糕凉透就可以用小勺子淋上巧克力,琳成半圆形,用筷子蘸上巧克力画耳朵,放在凉架等巧克力干,天气冷巧克力很快就会干呢,把干好的蛋糕用牙签蘸上巧克力酱画你们想要的表情,(巧克力干了可以继续隔热水加热就好了呢)画好表情小兔子可以再用红色装饰笔装饰一下就大功告成了,这一步要比较耐心,但是等完成之后看到这么萌的蛋糕,感觉好有成就感呢
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步骤12/13
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-20
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