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黄金早餐——芝士厚蛋烧

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能得到Mr·叨叨的大愛讚譽,蟲姐重磅推出這道芝士厚蛋燒,再配以牛奶燕麥粥。正可謂美味和營養並存,創新與美觀合二為一的黃金早餐。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
芝士厚蛋烧的用料
芝士厚蛋烧的做法
芝士厚蛋烧的烹饪技巧

超级叨叨 火腿丁加入到蛋液中,容易沉淀在碗底,所以在倒蛋液煎制时,先将蛋液搅打均匀,这样每次倒出来的蛋液里才会有火腿丁。 用手卷的时候小心油温会烫到手,卷的过程中可先关火再卷。 整个煎制过程中,使用小火,以免受热不均匀,上面的蛋液还没有凝固,下面的蛋皮已经焦掉。
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发布于 2012-12-24

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