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黄金早餐——芝士厚蛋烧(3/7)
准备好食材备用
葱,火腿切小丁
鸡蛋打散,在蛋液中加入2勺纯净水,继续搅拌均匀。加入切好的葱,火腿丁,加入少许盐均匀搅拌。
将平底锅刷一层薄油,倒入1/3的蛋液晃动锅子让其均匀摊开,小火慢煎蛋皮,待快凝固时,撒一层芝士丁
从一头慢慢的将蛋皮卷起,卷好的蛋皮推到上边
在锅里少刷一点油,再倒入1/3的蛋液,待蛋皮快要凝固时,撒一层芝士丁,然后将堆在一边的第一个蛋卷继续从上端慢慢向下端卷起。
按照此步骤,用完剩下的1/3的蛋液,撒芝士粒,再次卷起,出锅,最后卷好的蛋皮,切块装盘即可。