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蒜烧鮰鱼的做法

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蒜烧鮰鱼

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鮰鱼一条

、

蒜头一个半

、

色拉油适量

、

生姜片五六片

、

小葱适量

、

生抽一汤勺

、

老抽三汤勺

、

冰糖粉少许

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1、将锅烧热倒入适量色拉油烧至七分热，加入姜片及蒜头爆香，将洗净切好段的鮰鱼放入油锅煎数分钟，加入料酒、老抽、生抽、一点点蚝油及葱，再加一点热水，盖上锅盖，用小火烧十分钟。2、打开锅盖，把鱼块翻面继续盖上烧约五分钟后，加冰糖粉，用勺把汁不停地往鱼身上淋，烧至汁变浓稠，即可出锅装盘。3、可洒上一点葱花装饰。因生抽和蚝油味鲜，做菜无需放味精，健康又美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-22

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