私家侉炖鱼
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食材清单
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30-45分钟
| 配菜(中级)
鲫鱼
两条重700克
、
葱
一根
、
蒜
两头
、
二锅头
25克
、
醋
100克
、
盐
12克
、
姜
半两
、
干红辣椒
1个
、
酱油
30克
、
糖
20克
、
紫苏子
0.5克
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鲫鱼清洗干净,葱切寸段,姜切片,蒜去皮待用
-
步骤2/3
点击查看大图
锅内放入葱姜蒜
-
最后一步
点击查看大图
放入鱼、白酒、酱油、醋、盐、糖、紫苏子、放入清水没过鱼小火顶开敞盖中火三分钟改小火炖制
小贴士
汤可宽些鱼炖一半时可加入豆腐一同炖制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-16
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