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西红柿鸡蛋热汤面的做法

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西红柿鸡蛋热汤面

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冬季快速便餐不过是一碗热热乎乎的手擀面条哦

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面条半斤

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

葱花炝锅少许

、

盐半茶勺

、

糖 1茶勺

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
西红柿洗净底部切小十字花刀
步骤2/12 点击查看大图
顶部挖去西红柿的死疙瘩（不知道名词此部位叫什么）
步骤3/12 点击查看大图
下入开水，上下两面各煮30秒，皮会像图上一样自动翻开。
步骤4/12 点击查看大图
直接放入凉水中，轻松就将整个西红柿皮剥下来了。
步骤5/12 点击查看大图
西红柿切小块备用。
步骤6/12 点击查看大图
葱花切好备用。
步骤7/12 点击查看大图
1个鸡蛋打散备用。
步骤8/12 点击查看大图
锅中下入比炒菜少的油量煸香葱花。
步骤9/12 点击查看大图
下入切好的西红柿，放入1茶勺糖、半茶勺盐，用勺子或铲子尽量把西红柿压出水分。
步骤10/12 点击查看大图
放入开水，把半斤手擀面下入煮熟。
步骤11/12 点击查看大图
将鸡蛋按顺时针倒入锅中，稍等片刻用铲子或勺搅散。
最后一步点击查看大图
撒入白胡椒，滴入香油即可出锅。

小贴士

西红柿的维生素营养一定要是过油的哦各位要记住啊！这里还推荐一个快速剥西红柿皮的小窍门。请各位看制作细节吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-12-06

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