是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花开富贵馒头的做法

点击查看大图

花开富贵馒头

浏览 13.8万 · 收藏 4540

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新年快到了，馒头也得起个应节的名字，这款花型馒头，用新良的玉米饺子粉做出来黄灿灿的特别的美，省去了添加其它食材添色的麻烦。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新良玉米饺子粉 350克

、

白糖 30克

、

酵母 4克

、

水 135克

、

温水 5克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
选用新良的玉米饺子粉并称量好所需要的份量。
步骤2/15 点击查看大图
酵母与温水混合静置五分钟。
步骤3/15 点击查看大图
新良玉米饺子粉与水，酵母，白糖混合。
步骤4/15 点击查看大图
揉成光滑不粘手的面团，盖湿布发酵。
步骤5/15 点击查看大图
待面团发酵到原来的两倍大。
步骤6/15 点击查看大图
将面团放在案板上揉一会进行排气。
步骤7/15 点击查看大图
将面团分成20克一个的剂子揉圆。
步骤8/15 点击查看大图
将每个剂子用擀面杖擀成大小大约相同圆型。
步骤9/15 点击查看大图
将6张面皮如上面这样叠起，用筷子在面皮中间印出一条深深的印痕。
步骤10/15 点击查看大图
从最上面的这块开始卷起，卷成圆筒型。
步骤11/15 点击查看大图
用刀在刚才印的印痕上切下去分成两份。
步骤12/15 点击查看大图
平底朝下，整理出花型。
步骤13/15 点击查看大图
将做好的花馒头坯子放在涂了油的蒸架上。
步骤14/15 点击查看大图
锅内放水放上蒸架盖好锅盖开火蒸二十分钟后关火焖五分钟即可。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

1.这份量能做10个花馒头。2.馒头蒸熟后焖五分钟才出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-13

换个做法

花开富贵馒头#年味十足的中式面点#的其他做法

花开富贵馒头#年味十足的中式面点#的相关分类

家常味槐花菠萝排骨腌笃鲜蒜苔香椿更多

花开富贵馒头#年味十足的中式面点#的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许