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花开富贵馒头#年味十足的中式面点#(7/15)
选用新良的玉米饺子粉并称量好所需要的份量。
酵母与温水混合静置五分钟。
新良玉米饺子粉与水，酵母，白糖混合。
揉成光滑不粘手的面团，盖湿布发酵。
待面团发酵到原来的两倍大。
将面团放在案板上揉一会进行排气。
将面团分成20克一个的剂子揉圆。
将每个剂子用擀面杖擀成大小大约相同圆型。
将6张面皮如上面这样叠起，用筷子在面皮中间印出一条深深的印痕。
从最上面的这块开始卷起，卷成圆筒型。
用刀在刚才印的印痕上切下去分成两份。
平底朝下，整理出花型。
将做好的花馒头坯子放在涂了油的蒸架上。
锅内放水放上蒸架盖好锅盖开火蒸二十分钟后关火焖五分钟即可。
成品