凉拌白菜丝
白菜是冬季里老百姓餐桌上的当家菜，口感甘甜清爽，除了做馅料、爆炒、煲汤，还可以将更为鲜嫩的白菜芯做成可口开胃的凉拌菜。
29克
20克
37克
451
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
-
步骤1/7
点击查看大图
准备好需要的食材。
-
步骤2/7
点击查看大图
咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分，可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝。
-
步骤3/7
点击查看大图
胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜，半根去皮后擦成丝备用。
-
步骤4/7
点击查看大图
白菜做的凉拌菜，口感不想太过单调，就需要花生米来助阵，凉油下锅炸一小把花生米，再准备些辣椒段，微辣的口感更让人有食欲。
-
步骤5/7
点击查看大图
我们都知道，胡萝卜中的胡萝卜素要想能让人体吸收，需要加入油脂煸炒才可以，所以等油锅烧热后，加入胡萝卜丝，和蒜末一起翻炒，加入一勺生抽调味，再倒入辣椒段炒香。
-
步骤6/7
点击查看大图
找一个大号的拌菜碗，倒入炒好的胡萝卜丝，加入糖和适量盐，再倒入一勺香醋，拌匀后淋入少许香油即可。
-
最后一步
点击查看大图
嫩嫩的白菜芯特别爽口，生吃就很甜，这样一道凉拌菜，做出来很受家人欢迎，看着一大盘，不一会儿的功夫就被家人抢光了。好在今年大白菜丰产，不到两毛钱一斤，多吃多营养！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-11
凉拌白菜丝的其他做法
凉拌白菜丝的相关分类
凉拌白菜丝的相关推荐
-
凉拌酸辣白菜心
1014678人看过 -
真的绝了～红烧肉～口感软糯香甜，肥而不腻，巨巨下饭！！
609043人看过 -
凉拌白菜丝，一个人的早餐
94420人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1097435人看过 -
下酒必备！麻辣鸡丝
500602人看过 -
凉拌白菜粉丝
164182人看过 -
风味脆皮茄子
647986人看过 -
家常菜：包菜炒粉丝，真的比肉还好吃
520092人看过 -
凉拌白菜丝
15450人看过 -
擂椒皮蛋
804314人看过 -
快手糖醋排骨
2534623人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1098507人看过
