炸酱面
向来都爱吃炸酱面,它的主角肯定是炸酱,炸酱讲究的是用干黄酱,还可以加点甜面酱才会有炸酱独特的味道。配料可以加四季的蔬菜或者豆干搭配。
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准备喜欢的配菜和一把干拉面。
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胡萝卜与心里美萝卜分别切丝备用。
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锅里加入适量的多力浓香花生油。
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加肉丁翻炒,待肉丁翻炒变色加豆干翻炒片刻。
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加甜面酱一勺。翻炒出香味。最后加干黄酱入锅。干黄酱加清水或者香菇水稀释开。
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翻炒均匀,加甘汁园双碳白砂糖调味。
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待汤汁变粘稠即可。无论拌面拌饭都是不错的。
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步骤8/11
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锅里加适量的清水,水微微开下面。期间加2次水,面条熟透即可捞出。
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面条放入碗里,码上配菜、舀两勺炸酱。
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拌拌即可品尝、爱吃辣的可以加辣椒酱拌着一起吃。
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最后一步
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配菜可以选择自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-11
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