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老北京炸酱面

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小王子记事簿

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多力滋味

炸酱面是我最喜欢吃的面食，怀孕的时候，就算再没有食欲，也没有什么是一碗炸酱面不能解决的。炸酱面的做法很多样，我最喜欢的还是老北京的炸酱面做法，不仅营养丰富，味道还很浓郁，面倒是其次，主要吃的是里面的肉丁和各种菜码。正值冬日，一碗热乎乎的炸酱面，码齐了各种应季蔬菜，碗里盛的是满满的幸福感哈。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
手擀面 半斤
、
五花肉 1小块
、
干黄酱 6饭勺
、
甜面酱 4饭勺
、
大料 1颗
、
葱 1段
、
姜 2片
、
黄瓜 1根
、
黄豆 1把
、
豆芽 1把
、
心里美 1小块
、
香芹 2根
、
白菜 几片
、
多力浓香花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

a.我不喜欢太肥的肉，所以先煸炒一下里面的猪油，不介意的直接在面酱里煮熟也可以。 b.熬煮酱汁儿的时候，还是要注意全程小火，千万不可以火太旺，酱汁儿熬没了就没办法拌面条了。 c.有关宝宝辅食的总结，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-01-11

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