农家菊花羹
一家18口，我厨艺最low。一路漂泊，长年外卖，有时候免不了想念家乡的味道，奶奶的手艺！这道菊花菜就是这个季节经常上奶奶家餐桌的菜之一，希望能带给和我一样拼搏在外的人一丝暖意，家的味道也许就是袅袅升起的炊烟和平常菜肴的烟火气
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步骤1/6
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清洗干净，手工弄小一些，也可以刀切碎，这样就像做羹一样
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步骤2/6
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葛粉，或菜场买的一袋五香蒸肉粉（我只有葛粉，个人觉得五香蒸肉粉会更好吃一点，有点颗粒感）放一袋的一半多些就好了，加水溶解拌匀，一次性加足够的水哦
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步骤3/6
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菊花菜炒至断生，加盐调味
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步骤4/6
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倒入刚调好的，这个时候不要频繁的用力搅拌，不然又成水了
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步骤5/6
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沸腾后就能出锅了，鸡精，味精随意，我一般不加，也没买过
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最后一步
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趁热吃哦，吃腻了清炒蔬菜，偶尔换换这种口味，别有一番滋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-11
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