酸萝卜炖鸭
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124克
95克
17克
1556
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
食材清单
加入采购清单
鸭
半片
、
酸萝卜
若干
、
青萝卜
若干
、
木耳
若干
、
色拉油
少量
、
花椒粒
少许
、
生姜
适量
、
大蒜
若干瓣
、
八角
一两瓣
、
草果
一颗
、
葱
少许
、
胡椒粉
少许
、
料酒
少许
、
盐
少许
、
泡椒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
鸭子切块,焯水,焯水时放点姜片和料酒。
-
步骤2/3
锅内放少许油,花椒粒,八角,草果,姜片,葱段爆香,放入鸭块翻炒一会,加入料酒,泡椒,开水转入砂锅小火炖。
-
最后一步
鸭内炖烂后加入酸萝卜块,青萝卜块,盐,再炖半小时左右加入木耳,炖一小会儿加入胡椒粉关火,撒入葱花或香菜即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-12-02
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