盐水鸭
237克
186克
6克
2895
千卡
-
步骤1/7
鸭子洗净,用厨房纸擦干水分
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步骤2/7
将盐与花椒混合,小火炒出香味
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步骤3/7
炒好的盐均匀抹在鸭子身上,并为鸭子按摩
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步骤4/7
将鸭子装在保鲜袋中放入冰箱冷藏,最少3小时
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步骤5/7
做一锅水,量能没过鸭子即可,放入全部辅料,水开后小火煮30分钟
-
步骤6/7
取出鸭子,放入做好的卤水中,大火煮开,撇去血沫后转最小火(不沸腾),煮25分钟关火
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最后一步
点击查看大图
捞出鸭子,沥干,放凉,切块上桌,大功告成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-27
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