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蚝油双菇西兰花

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现代食物结构中,菌菇与人的关系越来越密切,菌菇的品种也越来越多。有道说:四条腿(畜类)的不如二条腿,二条腿(禽类)的不如一条腿(菌菇)。菌菇有丰富的营养和保健的功效,降血糖、抗氧化、补充维生素、增强免疫力。在我们的日常膳食中,离不开菌菇,人类的健康长寿,也不能缺少菌菇。蘑菇除了营养好以外,还带来了除酸甜苦辣咸五味之外的第六种味道--鲜。尤其是当它们与其他食品一同烹饪时,风味极佳,是很好的天然增鲜剂。从我个人感觉来说,独脚仙子菌菇不仅鲜美可口,而且是所有蔬菜中口感最接近肉类的。对于无肉不欢的食肉一族来说,多吃些菌菇不但有益健康,而且也不会因此而减少了食肉感到很痛苦。
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21克
9克
13克


280
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士


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发布于 2012-11-26

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