西兰花炒鸡心
22克
14克
22克
353
千卡
-
步骤1/4
鸡心对半切开,西兰花改刀成小朵,大蒜拍碎,姜切片。
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步骤2/4
鸡心先用水焯一下后捞起,锅里下油放入姜片爆香,把焯好的鸡心放入锅内,滴入几滴白酒去腥,再放入少许盐和耗油调味,要是色泽不够还可以加入些酱油。炒好鸡心先盛出来。
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步骤3/4
西兰花也是先用水焯一下,焯的时候在水里放入少许盐和几滴花生油,这样焯出来的西兰花颜色鲜绿很好看。
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最后一步
锅下油放入大蒜爆香,大蒜成金黄色时放入焯好的西兰花翻炒,撒入少许盐让西兰花入味,炒十多秒后把之前炒好的鸡心一同倒入锅内翻炒,出锅前撒入少许鸡精就完成了!
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发布于 2012-11-25
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