莲藕焖猪蹄
4克
8克
26克
111
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/5
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猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。
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步骤2/5
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烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。
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步骤3/5
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热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至两面微黄。
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步骤4/5
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调入盐，生抽，甜面酱，白糖，腐乳，炒至猪蹄上色均匀。烹少许料酒翻炒。 加入清水，没过猪蹄，大火烧开后，转小火，盖盖焖煮约1小时左右。
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最后一步
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最后下藕块，开盖收汁即可。
菜里放了甜面酱、腐乳、生抽，已有咸味，就不用放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-21
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