鲜奶油吐司
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步骤1/7
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称好全蛋液、鲜奶油、牛奶等液体混合均匀，把称好的高粉倒入，加入酵母、细砂糖和奶粉，用低速拌匀面团至出基础筋度。
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步骤2/7
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加入盐用低速把盐吃进面团中。
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步骤3/7
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改中速（2档半）5分钟揉面至出现薄膜。
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步骤4/7
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取一干净大面盆抹上油，面团放入其中，盖上保鲜膜放在温暖处发酵至面团2倍大。
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步骤5/7
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取出面团排气，盖上保鲜膜，松弛15分钟；平均切割成三份，分别擀卷两次入模。
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步骤6/7
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发酵至吐司模8分满入刷上全蛋液。
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最后一步
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烤焙：预热180度，中下层45分钟，20分钟时顶上盖锡纸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-17
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