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海鲜豆腐煲的做法

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海鲜豆腐煲

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10-30分钟 | 配菜(中级)

日本豆腐 2条

、

本地白莱 1只

、

蟹王棒 6支

、

虾仁

、

肉片

、

葱段少许

、

盐

、

鸡精

、

白胡椒少许

、

番茄沙司

、

泰式甜辣酱

、

地瓜粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
步骤2/5 点击查看大图
油锅坐油，炒熟肉片。
步骤3/5 点击查看大图
下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
步骤4/5 点击查看大图
油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
最后一步点击查看大图
小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。

小贴士

勾芡调料：盐、鸡精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣酱、地瓜粉少许。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-14

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