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葱爆牛肉的做法

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葱爆牛肉

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉

、

大葱

、

盐适量

、

料酒适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
牛肉切片，加酒、姜末、少许盐腌制20分钟，擦干水分；
步骤2/4
葱切滚刀片备用；
步骤3/4
油锅滑牛肉片，变色盛出；
最后一步
下葱断炒香，倒入牛肉片爆炒，调味即可。

小贴士

1、切片时要切断纹理，这样才会嫩 2、火候也要掌握好，嫩的关键因素

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-05-29

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