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胡萝卜QQ饼的做法

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胡萝卜QQ饼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

木薯粉 270克

、

奶香胡萝卜泥 130克

、

色拉油 40克

、

鸡蛋 1只

、

盐 2.5克

、

泡打粉 3克

、

吉士粉 1小勺

、

糖 60克

烹饪步骤

步骤1/4
木薯粉放入粉理盆、加入打散的鸡蛋、盐、泡打粉、吉士粉、奶香胡萝卜泥、糖、色拉油等拌匀。
步骤2/4
搅拌的过程最好下手轻一点慢一点，木薯粉很粘手，最好帝边放点干木薯粉来拍手，再下去搅拌。
步骤3/4
把团成团的木薯面团揪出小剂子，搓圆，按扁（这个整形的过程手上一定要拍面粉或者木薯粉，否则面团会全部粘在手上），排入烤盘。
最后一步
烤焙：烤箱预热180度，烤盘放入烤箱转170度中层上下火10分钟。

小贴士

奶香胡萝卜泥：生胡萝卜100克、奶粉50克、水80克。制出的成品胡萝卜泥除去杯中残余，净重130克。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-13

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