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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉

、

蘑菇

、

胡萝卜

、

生抽

、

十三香粉

、

盐

、

生粉

、

料酒

、

黑胡椒粉

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先冲洗牛肉。把牛肉切成小方块。加入一勺生粉。加入一勺料酒。加入些许十三香粉。腌制20分钟。
步骤2/7 点击查看大图
热锅倒入适量橄榄油。把牛肉下锅煸炒。炒到两边变色。
步骤3/7 点击查看大图
加入水没过牛肉，加一勺料酒和两勺生抽。
步骤4/7 点击查看大图
大火烧开时把烧出来的沫撇去。改中小火炖一个小时。
步骤5/7 点击查看大图
滚刀切好胡萝卜。放入胡萝卜再继续炖15分钟
步骤6/7 点击查看大图
把洗好的蘑菇切片。放入蘑菇继续炖15分钟。
最后一步点击查看大图
最后调料。加入适量的盐。加入鸡精。最后撒入黑胡椒粉就可以出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-06

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