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香蕉鲜虾卷的做法

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香蕉鲜虾卷

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馄饨皮子

、

鸡蛋

、

香蕉

、

虾仁

、

番茄酱

、

料酒

、

淀粉

、

面粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来处理虾仁。你可以买新鲜的也可以买冷冻的。先去掉虾仁中间的泥肠，放入料酒。
步骤2/9 点击查看大图
加少许盐。加入少量的鸡蛋清。加入淀粉。搅拌均匀后腌制20分钟。
步骤3/9 点击查看大图
香蕉剥皮后切成长度相同的几段，再切成小段。就是这样的小段。
步骤4/9 点击查看大图
准备面糊。鸡蛋里加入面粉。搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
开始做香蕉鲜虾卷。在馄饨皮子中放一到两块切成段的香蕉。放上两只虾仁。
步骤6/9 点击查看大图
卷起两边向上折一下。粘点水。
步骤7/9 点击查看大图
再往上卷起，这样就不会露馅了啊呵呵。以次方法多做些。
步骤8/9 点击查看大图
用筷子夹着这个香蕉鲜虾卷放入刚才调好的鸡蛋糊中浸没，全部裹匀。
最后一步点击查看大图
油温烧到七成左右。炸到金黄色捞出。吃的时候可以选择自己喜欢的调料，我家的这两个宝贝喜欢番茄酱啊呵呵！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-05

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