茄汁烩通心粉
今早，孩子他爸难得起个大早，给我们煮了他认为十分美味滴鸡蛋汤通心粉。可孩子们却不是特领情，因为他爸实在太健康了，那通心粉里除了有盐和鸡蛋外，就是清水了，连油都没有一滴。所以早餐时间过后，锅里还有一大堆通心粉，没方法，既然孩子他爸失败了，那就让我来完善它吧。
6克
28克
167克
814
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/12
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把所有材料准备好。
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步骤2/12
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猪肉洗衣净，剁成猪肉茸。
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步骤3/12
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加入除番茄酱以外的所有调料。
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步骤4/12
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搅拌均匀备用。
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步骤5/12
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番茄洗净，放入装有开水的小锅中，加盖烫5—6分钟。
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步骤6/12
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取出，剥去外皮，切成小块。
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步骤7/12
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大蒜去外皮，切米粒般大小的蒜茸碎。
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步骤8/12
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锅洗净，热锅下油，油烧至六成热时，放入蒜茸碎。
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步骤9/12
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闻到蒜香后，加入猪肉茸。
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步骤10/12
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翻炒，炒到猪肉茸变色后，加入番茄碎。
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步骤11/12
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炒至番茄粒有点烂烂的感觉后，加入番茄酱和小许清水，翻炒均匀后盖上锅盖，煮2—3分钟。
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最后一步
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加入通心粉，翻炒均匀即可。
小贴士：
* 如何轻松剥去番茄皮 在番茄低部划十字，放入沸水中烫5~6秒，立即取出浸入冷水中，即可轻易的自十字部位剥皮。
* 通心粉一定要煮透后再开始其它步骤，通心粉的煮法：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次，直至通心粉煮透，捞起滤干水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2012-11-04
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