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小胡萝卜鸭腿粥的做法

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小胡萝卜鸭腿粥

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鸭腿一只

、

小胡萝卜 100克

、

大米 200克

、

姜丝 10克

、

料酒一勺

、

葱末 5克

、

盐 5克

、

胡椒粉 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
原料：鸭腿一只、小胡萝卜100克、大米200克、姜丝10克、料酒一勺、葱末5克、盐5克、胡椒粉2克
步骤2/6 点击查看大图
鸭腿洗干净，剔骨取肉，切成丝；
步骤3/6 点击查看大图
鸭腿肉丝，用料酒、姜丝、2克盐码味；
步骤4/6 点击查看大图
大米加足量的水，煮成香滑的粥底；粥底加入小胡萝卜；
步骤5/6 点击查看大图
煮5分钟到再次沸腾；
最后一步点击查看大图
加入码味好的鸭腿肉丝，煮10~15分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-11-03

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