可乐饼
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步骤1/5
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土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅。
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步骤2/5
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热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里。加盐,少许黑椒粉提味后拌匀。
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步骤3/5
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把拌好的料分成几份,做成一个个小饼。
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步骤4/5
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每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实。
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最后一步
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放油锅里炸到表面金黄即可
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。
2.炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。
3.吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-02
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