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惹味的卷心菜

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五花肉炒卷心菜的用料
五花肉炒卷心菜的做法
五花肉炒卷心菜的烹饪技巧

1.有些人认为腊肉焯水把肉的鲜气都流失了,其实不会,焯水的时间那么短,而且焯水最大的好处是把腊肉多余的油脂去掉一部分; 2.焯水后再煸炒腊肉,这样可以进一步去除里面的油脂的同时,可以让腊肉的口感发生变化,腊肉吃起来更加有嚼劲,还有很Q的感觉
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发布于 2012-11-01

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