鲫鱼汤
30克
52克
9克
510
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
牛蒡清洗后削皮滚刀切小块;
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜切片
-
步骤3/8
点击查看大图
香葱清洗干净;提前浸泡;
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅后加入适量食用油,生姜片铺在锅底;香葱也铺在锅底;
-
步骤5/8
点击查看大图
放入鲫鱼,一开始不要翻动;小火煎3分钟后可以翻身煎另外一面;
-
步骤6/8
点击查看大图
加入开水,即将没过鱼身,盖上锅盖大火煮5分钟;
-
步骤7/8
点击查看大图
加入浸泡好的香菇和牛蒡片继续大火煮5分钟左右;
-
最后一步
点击查看大图
加盐和味精调味;加入煮熟去皮的鹌鹑蛋撒上香葱就可以出锅了。
1.除了用我一贯的放姜片防止鱼皮粘连,我还铺了一层香葱,这样更好的给鱼去腥的同时也会给鱼增香,所以加了生姜和香葱,料酒我就不放了;
2.除了用常用的煲汤食材香菇,我这次加了牛蒡和鹌鹑蛋,这样可以说是进一步提升了汤的鲜度和营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-31
鲫鱼汤的其他做法
-
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
-
绵茵陈煲鲫鱼汤
-
#养生打卡#养生鲫鱼汤
-
#忽而夏至 清凉一夏#萝卜鲫鱼汤
-
裙带菜鲫鱼汤-汤白好喝如牛奶
-
双色萝卜丝鲫鱼汤#快手又营养,我家的冬日必备菜品#
鲫鱼汤的相关分类
鲫鱼汤的相关推荐
-
鱼香肉丝
5671269人看过 -
梅干菜肉饼(无油煎制)
144269人看过 -
鲫鱼豆腐汤#做道好菜,自我宠爱!#
9469967人看过 -
辣子鸡丁
25292839人看过 -
回锅肉
27409802人看过 -
汤圆
60123人看过 -
#挑战黄磊同款美味#滋补鲫鱼汤
2014925人看过 -
#夏日撩人滋味#低脂营养的西兰花虾仁豆腐汤
2952317人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
162727人看过 -
奶白色的鲫鱼豆腐汤
14817205人看过 -
鲫鱼汤
1389943人看过 -
#“酒”是要开心#0失败•巧克力慕斯蛋糕
246461人看过