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咸鱼鸡粒蛋炒饭的做法

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咸鱼鸡粒蛋炒饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

香米饭

、

鸡蛋 1只

、

葱花

、

广东香肠

、

咸鱼

、

鸡腿肉

、

植物油

、

盐

、

胡椒粉

、

红辣椒

、

绍酒

烹饪步骤

步骤1/6
咸鱼用油炸香捞出去骨、去皮。
步骤2/6
然后切成方丁待用、香葱切末、小红辣椒切圈。
步骤3/6
广东香肠切成方丁待用、鸡腿肉切丁、用盐、绍酒、胡椒粉腌渍。
步骤4/6
在滑过油的热锅中入油，烧至4成热时放入鸡丁，过油至熟后沥出。
步骤5/6
锅中留底油，放入打散的蛋液炒匀，放入米饭、咸鱼粒、鸡丁、广东香肠丁盐、胡椒粉炒散。
最后一步
最后撒上葱花、红辣椒圈即可装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-30

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