腐乳回锅肉
因为我和老公都是肉食主义者,所以闲来无事做了这道腐乳回锅肉,在原有的做法上加了点创新,至于味道嘛,嘻嘻,你试试就知道。
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步骤1/5
五花肉清洗干净,锅肉放入清水,放少量黄酒,姜片,放入五花肉,煮七成熟,捞出,放凉 ,切成硬币厚的薄片。备用
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步骤2/5
青椒切菱形,洋葱切片。
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步骤3/5
姜末,蒜末,葱花备好
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步骤4/5
起锅,放入少量油,油热后,放入五花肉,翻炒,放姜末,蒜末,黄酒,老抽适量,老干妈红油腐乳,翻炒
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最后一步
放入青椒,洋葱。生抽,盐要适量,因为乳腐里有盐,加入红酒,鸡精,撒葱花即可
这道菜加了红酒,是想让它没那么油腻,乳腐可以让它更下饭,没有用豆瓣醬,这样小孩子也可以吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-10-29
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