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糖醋鱼块的做法

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糖醋鱼块

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食材清单

青鱼中段 500克葱姜蒜末少许盐 3克料酒 2勺番茄沙司 2大勺生抽 1大勺白糖 1大勺白醋 1勺

烹饪步骤

1/5 点击查看大图
青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；
2/5 点击查看大图
将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；
3/5 点击查看大图
锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；
4/5 点击查看大图
加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
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放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

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发布于 2012-10-26

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