糖醋鱼块的做法

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糖醋鱼块

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食材清单

青鱼中段 500克

、

葱姜蒜末少许

、

盐 3克

、

料酒 2勺

、

番茄沙司 2大勺

、

生抽 1大勺

、

白糖 1大勺

、

白醋 1勺

烹饪步骤

1/5
青鱼段洗净后切大块，用盐和1勺料酒腌渍半小时；
2/5
将鱼块抹干表面水分下油锅炸至金黄色捞出滤油；
3/5
锅内留少许底油，放入葱姜蒜末小火煸香；
4/5
加入料酒、番茄沙司、生抽、白糖和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；
最后一步
放入鱼块翻炒，使汤汁包裹鱼块，最后烹入白醋即可。

小贴士

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4/5

展开全部5个步骤

发布于 2012-10-26

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