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柠汁毛豆比目鱼的做法

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柠汁毛豆比目鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

比目鱼

、

柠檬

、

鲜毛豆

、

大蒜

、

花椒

、

大料

、

葱姜

、

小茴香

、

白酒

、

酱油

、

盐

、

白糖

、

鸡精

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/3
比目鱼洗净切段用盐、胡椒粉、白酒腌渍。
步骤2/3
锅内放油，比目鱼块两面拍少许生粉下油锅煎至金黄捞出。
最后一步
锅内留底油，煸香葱姜蒜、花椒、大料、小茴香放入比目鱼块加少许酱油，鲜柠檬汁加水烧开后改中火烧8分钟，最后放入毛豆略烧，用盐、鸡精、白糖调味，大火收汁，装盘即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-26

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